الأغذية المثالية لعلاج الأنيميا – الأنيميا، أو فقر الدم، حالة شائعة تنجم عن نقص في عدد خلايا الدم الحمراء أو كمية الهيموجلوبين في الدم، مما يؤدي إلى تقليل قدرة الدم على نقل الأكسجين إلى الأعضاء والأنسجة.
هذا النقص غالبًا ما يكون بسبب نقص الحديد، ولكن قد يكون أيضًا نتيجة نقص فيتامين B12 أو الفولات. تناول الأغذية المناسبة يمكن أن يلعب دورًا كبيرًا في العلاج والوقاية من الأنيميا.
في هذا المقال، سنكشف لك بعض الأغذية التي تعتبر مثالية لتعزيز مستويات الحديد والفيتامينات الأساسية في الجسم، لمساعدتك على مكافحة الأنيميا.
الأغذية الغنية بالحديد
تعتبر اللحوم الحمراء مصدرًا غنيًا بالحديد الهيمي، الذي يسهل امتصاصه في الجسم. تناول اللحوم مثل البقر والضأن يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الحديد.
تحتوي على حديد هيمي أيضًا وهي خيارات جيدة لمن يفضلون بديلًا عن اللحوم الحمراء. الدجاج والديك الرومي وأسماك مثل السلمون والتونة هي خيارات مفيدة.
السبانخ، الكرنب، واللفت تحتوي على كميات جيدة من الحديد غير الهيمي. على الرغم من أنه أصعب في الامتصاص من الحديد الهيمي، يمكن تعزيز امتصاصه بتناول فيتامين C.
العدس، الفاصوليا، والحمص هي مصادر جيدة للحديد، وتعد بديلًا ممتازًا للبروتين للأشخاص النباتيين.
بذور اليقطين، السمسم، واللوز تحتوي على حديد ويمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق لزيادة المحتوى الغذائي.
الأغذية الغنية بفيتامين B12 والفولات
اللحوم، الدواجن، الأسماك، البيض، والألبان هي مصادر ممتازة لفيتامين B12، والتي تلعب دورًا حيويًا في تكوين خلايا الدم الحمراء.
مثل السبانخ واللفت، غنية بالفولات، وهو مهم لتكوين الحمض النووي وتجديد الخلايا.
ابحثي عن الحبوب والخبز المدعم بفيتامين B12 والفولات، وهذا يعد خيارًا جيدًا للنباتيين.
نصائح لزيادة امتصاص الحديد
يساعد فيتامين C الموجود في الفواكه مثل البرتقال والفراولة والكيوي على تحسين امتصاص الحديد.
الكالسيوم يمكن أن يتداخل مع امتصاص الحديد، لذا حاولي تجنب تناول منتجات الألبان أو مكملات الكالسيوم قرب وقت تناول الأغذية الغنية بالحديد.
بإضافة هذه الأغذية إلى نظامك الغذائي واتباع النصائح لتعزيز امتصاص الحديد، يمكنك التغلب على الأنيميا وتعزيز صحة دمك.
وللحصول على نتائج أفضل، استشيري أخصائي التغذية أو الطبيب لتقييم حالتك بشكل دقيق وتقديم المشورة المخصصة لك.
