العناية بصحتكانقاص الوزن

وصفات الشوفان الصحية لوجبة الصباح

وصفات الشوفان الصحية لوجبة الصباحوصفات الشوفان الصحية لوجبة الصباح
3.5Kمشاهدة

كنا قد اقترحنا عليك سابقًا العديد من وصفات الشوفان الشهية التي لا ينبغى تفويتها ضمن نظامنا الغذائي لأنها سهلة التحضير ولذيذة المذاق وصحية وغير مكلفة وتساعد في ذات الوقت على خسارة الوزن بفضل ميزتها في تعزيز الشعور بالشبع واحتوائها على نسبة ضعيفة من السعيرات الحرارية. وكما نعلم أن الشوفان هو عبارة عن حبوب ذات قيمة عالية بفضل احتوائها على نسبة هامة من الألياف والأحماض الأمينية التي تعمل على تعزيز مختلف وظائف الجسم. أما في ما يتعلق بالقيمة الغذائية فمن المهم  أن تعلمي أن  الشوفان يشكل رغم بساطته مصدرًا هامًا للبروتينات والمعادن بما في ذلك المغنيسيوم والزنك والحديد والكالسيوم. بالاضافة لاحتوائه على جملة هامة من الفيتامينات التي تشمل الفيتامينات ب (مثل B1 و B2) وفيتامين E. كما يحتوى الشوفان على الكربوهيدرات التي توفر ستة من ثمانية من الأحماض الأمينية الأساسية ويمكن وفقًا لذلك اعتباره غذاءً متكاملاً.

1. حلويات الشوفان والشوكولاتة

قبل تحضير هذه الوصفة نحتاج لوضع الورق الصحى المانع للالتصاق على الطبق وتجهيز المكونات التالية.

المكونات :

  • كوب واحد من السكر البنى (250 جم).
  • نصف كوب من الزبدة (150جم).
  • ربع كوب من الحليب (150 مل).
  • ملعقتين كبيرتين ونصف من مسحوق الشوكولاتة غير المحلاة (35 جم).
  • كوب ونصف من رقائق الشوفان الطبيعية (375 جم).
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا (5 مل).
  • رشة ملح.

طريقة التحضير:

  • امزجى السكر والزبدة والحليب والشوكولاته في وعاء.
  • ضعى المكونات في وعاء على حرارة متوسطة مع التحريك بانتظام.
  • عندما يبدأ الخليط في الغليان وبعد أن تذوب الزبدة نقوم باضافة الفانيلا مع رشة من الملح نطهي المكونات لمدة دقيقتين وبدون تقليب .
  • نرفع المكونات من على النار ونضيف الشوفان ونخلط جيدًا ثم نتركها لمدة 5 دقائق.
  • ابسطى المكونات على الطبق باستخدام ملعقة كبيرة.
  • ضعي المكونات في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
  • يمكنك تقسيم الطبق إلى 12 قطعة.

2. بانكيك الشوفان والموز 

وصفة الشوفان الثانية تعتبر مثالية لوجبة صباح صحية ولذيذة وعالية من البروتين وفقيرة من السعيرات الحرارية.

المكونات :

  • ملعقة صغيرة من العسل (5 مل).
  • 3 بياض بيض (حوالي 90 مل).
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا (5 مل).
  • موزتان كبيرتان (حوالي 400 غرام).
  • ملعقة صغيرة من القرفة (5 جم).
  • كوب من دقيق الشوفان (500 جم).
  • 1/2 كوب من الماء (125 مل).

طريقة التحضير :

  • ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطى إلى أن تحصلي على مزيج سميك ومتجانس.
  • سخنى المقلاة الغير اللاصقة واسكبي المزيج بكميات صغيرة واطهي كل قطعة  لمدة تتراوح بين دقيقتين أو ثلاث دقائق.
  • كررى العملية حتى تنضج كل العجينة المعدة مسبقًا.
  • يمكن تقديم هذه الفطائر مع القليل من العسل أو القرفة

3. وصفة الشوفان والحليب 

للاستمتاع بوجبة إفطار كاملة ومغذية تمنحك الطاقة ، يمكنك إعداد هذه الوصفة.

المكونات :

المكونات التي نحتاجها لاعداد الوصفة لشخصين هي :

  • كوب من الحليب (250 مل).
  • نصف كوب من رقائق الفانيليا (125 جم).
  • ملعقتين صغيرتين من قشر الليمون المبشور (10 جم).
  • عصا من القرفة من 3 إلى 5 سم.
  • رشة من مسحوق القرفة.

طريقة التحضير:

  • صبي الحليب في وعاء.
  • أضيفي نكهة الليمون وعصا القرفة.
  • عندما يبدأ الحليب في الغليان نضيف إليه كوبًا من دقيق الشوفان (ضع في اعتبارك أن حجم الشوفان يتضاعف عند الطهي).
  • اطهي المكونات لمدة 5 دقائق.
  • ارفعى المكونات من على النار ونتركها حتى تبرد قليلاً.
  • نفرغ الشوفان في الأكواب المخصصة ونرش عليه القليل من القرفة.

4. حلويات الشوفان والشوكولا وجوز الهند

المكونات :

هذه المكونات صالحة لتحضير 15 قطعة من الحلوى.

  • كوبين من دقيق الشوفان (500 جم).
  • 5 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف (75 جم).
  • 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو الحلو (90 جم).
  • 3 أو 4 ملاعق كبيرة من الحليب (45 أو 60 مل).
  • 1/2 كوب من الزبدة (125 جم).
  • كوب من جوز الهند المبشور (250 جرام حسب الرغبة).

طريقة التحضير :

  • في وعاء كبير نضع رقائق الشوفان والحليب والكاكاو وملعقة من الحليب المكثف والزبدة.
  • اخلطى جميع المكونات باستخدام ملعقة خشبية.
  • اصنعى كرات بيديك واغمسيها في جوز الهند.
  • اتركي كرات جوز الهند من 20 إلى 30 دقيقة في الثلاجة.

5. وصفة الشوفان والفواكه

المكونات :

  • 5 ملاعق طعام من دقيق الشوفان (حوالي 60 غ).
  • كوب من الماء (200 مل).
  • تفاحة.
  • برتقالة صغيرة.
  • رشة من نخالة الشوفان.
  • تحلية (حسب الرغبة).
  • زبادي.

طريقة التحضير :

  • صبي الماء في قدر وأضيفي إليه دقيق الشوفان وقطع التفاح الصغيرة .
  • سخنيالمكونات مع التحريك إلى أن تتكاثف العجينة.
  • نرفع المكونات عن النار ونتركها حتى تبرد.
  • أضيفي التحلية ونخالة الشوفان.
  • أضيفي قطع البرتقال المقشر إلى باقي المكونات.
  • اضيفي الزبادي واخلطى جيدًا.

اترك تعليقاً