تحدثنا سابقًا وفي مناسبات عديدة عن الشوفان وذكرنا فوائده الرائعة على الصحة وأدرجنا العديد من الوصفات الممتعة لتحفيزك على استهلاكه بانتظام، لكن ماذا عن بذور الكتان ! هل لديك أدنى معلومات عن أهمية هذا العنصر الذي لا يقل أهمية عن الشوفان حيث يشكل احد المصادر الممتازة للألياف ويمكن اعتماده كواحد من أفضل الخيارات المغذية، وأكثر العناصر بساطة للتزود بنسبة جيدة من الأوميغا 3. وفي ما يلي سنتحدث بتفصيل أكبر عن قيمة هذا المكون الغذائية وفوائده الغنية لصحة أفضل.. تابعينا !
تجلب بذور الكتان العديد من الفوائد زهز ما يشجعنا على إدراجها ضمن نظامنا الغذائي واستهلاكها بشكل يومي، حيث تتكون من الكربوهيدرات المعقدة التي يتم إطلاقها تدريجيا في الجسم، وتجلب الطاقة طيلة اليوم وتُساهم في تنقية الجسم من السموم وتشكل مصدرًا طبيعي ممتاز للبروتين النباتي والألياف الطبيعيةـ وتقي من الإمساك وتُساهم في تحسين صحة الجلد وتعزيز وظائف المخ دون أن ننسى أهميتها كعنصر غني بمضادات الأكسدة.
غنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والأوميجا 3 بنسبة 75٪ والأوميجا 6 بنسبة 25٪. والاإنزيمات الهضمية والفيتامين هـ وفيتامينات المجموعة بـ ونسبة جيدة من المعادن بما في ذلك اليود والحديد والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمنغنيز والسيليكون والنحاس.
تُساعد الإنزيمات الموجودة في بذور الكتان على تعزيز وظائف الجهاز الهضمي وتحسين العبور المعوى وتعمل على تنقية الجسم وتنقية الأمعاء بما يُساعد على جعل عملية امتصاص العناصر الغذائية أكثر سهولة وكفاءة. كما أن محتواها العالي من الألياف يعمل على تعزيز الشعور بارتياح ويجنبنا مشكلة احتباس الماء والإمساك. ويمكن اعتماد بذور الكتان كمكمل غذائي ممتاز للتخسيس.
تحتوى بذور الكتان كما ذكرنا سابقًا على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على تنقية الأمعاء من السموم والمخزنة وتحارب الامساك وتحافظ على تركيبة المكروبات الموجودة في الجهاز الهضمي لكن علينا أن نتجنب استهلاكها في حال كان الشخص يعاني من داء الرداب.
يُساعد زيت بذور الكتان على تخفيف العديد من المشاكل الجلدية مثل الصدفية والأكزيما وذلك من خلال استخدامه لتدليك الجلد كل ليلة وتركه دون شطف، كما يعمل هذا المكون أيضًا على القضاء على قشرة الشعر المزعجة من خلال استخدام قطرات منه لتدليك فروة الرأس.
