أشهى وصفة للكباب الهندي

  • اسم الوصفة: أشهى وصفة للكباب الهندي
  • نوع الوصفة: أطباق رئيسية
  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • نوع الوصفة: سهلة

المكونات

  • كيلوغرام لحم بقر مفروم
  • 2 حبات بصل مفرومة
  • 1/2 كوب نعناع مفروم
  • 1/2 كوب كزبرة مفرومة
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
  • رشة فلفل أحمر حار
  • 2 ملاعق صغيرة كمون
  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة فلفل الحريف
  • 2 ملاعق صغيرة ملح.

الصلصة:

  • 2 أكواب طماطم مهروسة
  • ملعقة كبيرة ونصف معجون طماطم
  • بصلة مفرومة
  • 2 فوص ثوم
  • ملح
  • رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • في وعاء قومي بمزج اللحم المفروم مع البصل، النعناع، الزنجبيل والكزبرة ثم أضيفي التوابل.
  • امزجي المكونات جيدًا ثم قومي بتشكيل العجينة إلى أقراص وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • في مقلاة قومي بتجهيز الصلصة حيث عليك تقلية البصل والثوم ثم أضيفي الطماطم والتوابل.
  • قومي بقلي الكفتة على نار هادئة حتى تنضج ثم ضعيها في الصلصة واتركيها حتى تغلي.
  • ضعي الكباب في طبق التقديم.

اترك تعليقاً