طريقة بسيطة لتجهيز مخلل المانجو العماني

طريقة بسيطة لتجهيز مخلل المانجو العماني
  • اسم الوصفة: طريقة بسيطة لتجهيز مخلل المانجو العماني
  • نوع الوصفة: مقبلات
  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • نوع الوصفة: سهلة

المكونات

  • 3 حبات مانجو مقطع إلى شرائح
  • 1/2 ملعقة فلفل أحمر
  • 6 فصوص ثوم
  • 1/3 ملعقة كركم
  • 1/2 ملعقة ملح
  • قطعة صغيرة زنجبيل
  • حبة فلفل أخضر
  • 1/3 كوب خل
  • زيت نباتي
  • ملعقة صغيرة بذور الخردل

طريقة التحضير

  • في وعاء قومي بمزج شرائح المانجو مع الفلفل الأحمر والملح والكركم ثم ضعيه في مصفاة.
  • في وعاء اخر قومي بمزج الخل مع الزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر.
  • في قدر على النار سخني بذور الخردل في القليل من الزيت ثم أضيفي مزيج المانجو.
  • قلبي المكونات لمدة 10 دقائق ثم أضيفي مزيج الخل.
  • اتركي المزيج على نار هادئة حتى تتحصلي على صوص كثيف.
  • ضعي مخلل المانجو في برطمانات في الثلاجة بعد أن تبرد.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *