كيفية إعداد مربى العنب

طريقة التحضير

• قومي بتقسيم العنب وإزالة البذور.
• في طنجرة ضعي العنب وقومي بطهيه لمدة 15 دقيقة مع تقليبه وسحقه باستخدام ملعقة خشبية.
• أضيفي السكر وعصير الليمون والبكتين واتركيه يطهو لمدة 25 دقيقة وقومي بنزع الرغوة من وقت إلى اخر.
• بعد أن يبرد قومي بمزج الخليط في الخلاط الكهربائي.
• أعيدي المزيج في الطنجرة فوق النار واتركيه لمدة 10 دقائق حتى صبح قوامه مثل العسل.
• صبي المربى في برطمان نظيف ومحكم الغلق.