طريقة تحضير خبز النان الهندي

طريقة التحضير

• في وعاء كبير قومي بمزج الطحين مع  السكر والبيكنح باودر والملح.
• أضيفي ملعقة من الزبدة مع اللبن الزبادي واخلطي المزيج باليد.
• أضيفي الماء الدافئ بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
• اتركيه العجينة ترتاح لمدة ساعة.
• في الأثناء قومي بمزج الزبدة مع الكزبرة والثوم المهروس.
• قسمي العجينة إلى كرات وقومي بفردها.
• ادهني المقلاة بالزيت وادهني وجه العجين بخليط الزبدة.
• قلبيها حتى تتحمر من الجهتين.