كيفية تجهيز سمبوسة دجاج بالخضار

طريقة التحضير

• في قدر ضعي الدجاج، ثم اغمريه بالماء، وأضيفي الملح والفلفل الأسود.
• اتركيه يطهو لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
• قومي بتصفية الدجاج من السوائل وقطعيه لشرائح.
• اقلي البصل حتى يذبل.
• أضيفي الزنجبيل والثوم ثم الملح، والكاري، والكركم، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود.
• اضيفي قطع الدجاج وقلبيها.
• أضيفي الفطر، والذرة، والجزر، والبازيلاء، مع التحريك جيداً إلى أن ينضج الخليط بالكامل.
• اتركي الحشوة حتى تبرد قليلاً.
• احشي رقائق السمبوسة واقليها.