1 – ابدئي قبل كل شيء بتقسيم عجينة السكر إلى قسمين ولوني الجزء الأول بلون التفاح الأخضر والثاني بلون المانجو أو البرتقال.
2 – افردي العجينة الملونة بالنشابة على لوح التقطيع.
3 – في وعاء مناسب، ضعي كلا من السكر والفانيليا والجبن الكريمي، بالإضافة أيضا إلى قطع الفاكهة والكيك المقطع، ثم اخلطي جميع المكونات معا حتى تحصلي على عجينة من الكيك الممزوج بالفاكهة.
4 – افردي الخليط السابق فوق عجينة السكر الملونة، ثم لفي هذه الأخيرة بكل رفق حتى نهاية أطرافها مثل السويسرول.
5 – قطعي الجاتوه إلى مجموعة من الشرائح الشبيه بالسوشي، ثم رصفيها في أطباق التقديم على ورق من الدانتيل.
6 – احفظي القطع بالبراد، وعند التقديم زينيها بصوص الشوكولاتة اللذيذة.
