خطوات تجهيز البقلاوة بالفستق الحلبي
- نشر في: 21 مارس، 2019
- بواسطة: شيماء
2019-03-21T02:53:36+00:00
المكونات
- ربع كغ فستق حلبي مفروم ناعم
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة حسب الرغبة
- ½ ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون حسب الرغبة
- نصف كوب سكر أبيض
- 2 أكواب زبدة ذائبة غير مملحة أو سمن بقري
- علبة من عجينة الفيلو ( رقائق )
لتحضير القطر:
- 3 أكواب سكر أبيض
- واحد و نصف كوب ماء1
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
- لتجهيز القطر قومي بمزج الماء والسكر في قدر على النار حتى يذوب السكر.
- عندما تغلي أضيفي عصير الليمون.
- عندما تصبح لزجة أضيفي القرنفل وماء الزهر واتركيها حتى تبرد.
- لتجهيز الحشوة تحتاجين إلى مزج الفستق الحلبي مع نصف كوب من السمن ونصف كوب من القطر مع القليل من ماء الزهر.
- في صينية الفرن ضعي 8 طبقات من ورق الفيلو مع دهن كل طبقة بالزبدة.
- ضعي طبق من حشوة الفستق ثم 3 طبقات من ورق الفيلو وأضيفي بقية الحشوة.
- لاتنسي دهن ورق الفيلو بالزبدة بين كل طبقة.
- قومي بتسخين بقية السمن وضبيه فوق الصينية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تكتسب لون ذهبي.
- اخرجي الصينية وصبي عليها القطر ثم قومي بتزويقها بالفستق الحلبي.
