خطوات تجهيز اليانسونية على الطريقة الفلسطينية
- نشر في: 10 أبريل، 2019
- بواسطة: شيماء
2019-04-10T02:50:00+00:00
المكونات
- 2 أكواب من دقيق القمح
- 2 أكواب و نصف من السميد الناعم
- 3 ملاعق طعام من السمسم
- 2 ملاعق طعام من حبة البركة
- 2 ملاعق طعام يانسون حب
- 1 كوب ماء ساخن
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- نصف كوب زيت ذرة
طريقة التحضير
- قومي بنقع اليانسون في الماء الساخن.
- قومي بإذابة الخميرة في القليل من الماء الدافئ.
- أضيفي المكونات الجافة مع الخميرة ثم أضيفي الزيت.
- أضيفي اليانسون المنقوع مع القليل من ماء النقع.
- امزجي المكونات حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- افردي العجينة في صينية الفرن بسمك 2 سم.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تنضج وتكتسب لون ذهبي.
- اسكبي القطر على اليانسونية بعد إخراجها.
