طريقة تجهيز القراقيش بالتمر

طريقة التحضير

• في وعاء كبير قومي بنخل الدقيق ثم أضيفي الخميرة والملح والسكر والزيت والحليب الدافيء.
• امزجي جيدًا وأضيفي الزبد حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
• اتركي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة حتى تختمر.
• افردي العجينة على سطح العمل وقطعيها مستطيلات على شكل شرائط بعرض 7 سم.
• أضيفي حشوة التمر ولفي على شكل اسطوانة.
• ضعيها في صينية الفرن واتركيها تختمر لمدة نصف ساعة.
• ادهني الوجه بالبيض والحليب.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي
• اتركيها حتى تبرد ثم قدمي قراقيش التمر مع القهوة أو الشاي.