أفضل طريقة للقيام ببيض البندكت
- نشر في: 20 يناير، 2017
- بواسطة: شيماء
2017-01-20T11:59:28+00:00
المكونات
لتجهيز الصلصة:
- 4 صفار بيضة
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- رشة فلفل أبيض
- 1/4 ملعقة صغيرة صلصة ورسسترشاير
- ملعقة كبيرة ماء
- كوب زبدة ذائبة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
لتجهيز الطبق
- 8 بيضات
- ملعقة صغيرة خل أبيض
- 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
- 200 غ سلمون مدخن
- 8 خبز باغيت مقطع إلى شرائح
طريقة التحضير
- في حمام مائي قومي بخفق صفار البيض، الفلفل الأبيض، الصلصة، وعصير ليمون، ثم أضيفي الزبدة تدريجيًا مع التحريك.
- أضيفي الملح وأزيلي القدر من على النار.
- في قدر اخر قومي بتغلية الماء والخل.
- أضيفي البيض وخففي من موقد الغاز، واتركيها لمدة 3 دقائق.
- قومي بدهن شرائح الباغيت بالزبدة ثم أضيفي السلمون المدخن.
- ضعي طبقة أخرى من البيض ثم الصلصة.
- تقدم ساخنة.
