كيفية إعداد معمول بالمكسرات
- نشر في: 16 مايو، 2022
- بواسطة: شيماء
2022-05-16T20:47:55+00:00
المكونات
تجهيز العجينة:
- 8 أكواب سميد خشن
- 3 اكواب سميد ناعم
- زبدة
- كوب ونصف ماء
- 2 أكواب سكر
- ملعقة خميرة
- 2 ملاعق محلب
حشوة الفستق الحلبي:
- 250غ فستق حلبي مجروش
- 1/3 كوب قطر
لتحضير حشوة الجوز :
- 250غ جوز مجروش
- ملعقة قرفة
- 1/3 كوب قطر
طريقة التحضير
- قومي بمزج السميد الناعم والسميد الخشن والسكر والمحلب والزبدة في وعاء.
- اتركي الخليط يرتاح لمدة 8 ساعات.
- أضيفي الخميرة ثم اسكبي الماء تدريجياً وادعكي المكونات حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
- قسمي العجينة إلى قسمين متساويين واتركيها ترتاح لبعض الوقت.
- قومي بمزج حشو الفستق.
- قومي بمزج حشو الجوز
- خذي كمية من العجين وضعي حشوة الفستق أو الجوز ثم قومي بتشكيلها.
- كرري ذلك حتى انتهاء الكمية.
- ضعي المعمول في الفرن حتى ينضج.
