إليك طريقة عمل المقروط المغربي
- نشر في: 17 مايو، 2017
- بواسطة: سارة
2017-05-17T21:15:38+00:00
المكونات
لتحضير العجينة:
- 250غ دقيق
- 250 غ سميد
- 150غ زبدة ذائبة
- 2 ملاعق كبيرة سكر
- 2 فناجين ماء زهر مخلوط مع القليل من الماء
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
لتحضير الحشوة:
- 125غ تمر معجون
- 50غ لوز مطحون
- ملعقة كبيرة قرفة
- رشة قرنفل
- 2 ملاعق كبيرة زبدة لينة
- 2 ملاعق كبيرة ماء زهر
- سكر بودرة
طريقة التحضير
- قومي بمزج الدقيق مع السميد والملح ثم أضيفي الزبدة حتى تتحصلي على خليط مثل الرمل.
- اتركي الخليط لمدة ليلة كاملة حتى يتشرب الزبدة.
- في وعاء قومي بمزج مكونات الحشوة ثم قومي بتشكيلها على شكل شريط طويل.
- قومي بدعك العجينة مع إضافة ماء الزهر ثم افرديها وضعي عجينة التمر كحشوة ولفيها.
- قومي بتقطيع العجينة واغلقي الأطراف ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- بعد أن تبرد رشي عليها سكر البودرة.
