خطوات تجهيز الشكشوكة التركية
- نشر في: 27 مارس، 2017
- بواسطة: شيماء
2017-03-27T01:38:56+00:00
المكونات
- حبة باذنجان مقطع ومقشر
- حبة طماطم مقطعة
- حبة فلفل مقطع
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 فصوص ثوم مهروس
- 3 حبات طماطم مفرومة
- فلفل أسود مطحون
- ملح
- 1/2 كوب زيت نباتي
- بقدونس
طريقة التحضير
- لمدة 20 دقيقة قومي بنقع الباذنجان في الماء المملح ثم صفيه.
- قومي بتقلية الباذنجان في الزيت النباتي مع البطاطس والفلفل حتى تنضج المكونات ثم أزيليها من القدر.
- قومي بتقلية الثوم في ملعقة من زيت الزيتون ثم أضيفي الطماطم.
- بعد 10 دقائق أضيفي مزيج الباذنجان وحركي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- ضعي الشكشوكة في طبق التقديم ثم أضيفي زيت الزيتون والبقدونس.
