كيفية تجهيز كيك التمر بالهيل والزعفران
- نشر في: 28 نوفمبر، 2020
- بواسطة: شيماء
2020-11-28T16:14:05+00:00
المكونات
- 2 أكواب طحين (منخول)
- 3 حبات بيض
- 2 ملاعق بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة بيكربونات الصودا
- 16 حبة تمر (منزوعة النوى)
- كوب ماء ساخن
- 1/2 ملعقة زعفران
- 1/3 ملعقة هيل (مطحون)
- 1/2 ملعقة قرفة
- قطرة روح الورد
- 1/2 كوب زبدة
- 1/2 كوب دبس التمر (مع معلقتين كبيرتين من السكر البني)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير قومي بنخل الطحين مع البيكنج و بكربونات الصودا.
- في وعاء اخر قومي بمزج كوب من الماء الساخن مع التمر والهيل والقرفة والزعفران وروح الورد.
- اتركيه حتى يذوب التمر.
- في وعاء آخر قومي بمزج الزبدة مع دبس التمر والسكر واخفقي جيدًا حتى تتحصلي على قوام كريمي.
- أضيفي البيض بالتدريج والفانيلا.
- أضيفي الخليط الكريمي إلى الدقيق.
- صبي الخليط في طبق الكيك وضعيه في الفرن حتى ينضج.
