كيفية تجهيز وصفة الفطائر التركية المحشوة بالجبن

طريقة التحضير

• في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة.
• أضيفي الزيت والماء الدافئ تدريجيًا، واعجني حتى تتحصلي على عجينة طرية ومرنة.
• غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق.
• احشي كل قطعة بمزيج الجبن والبقدونس، ثم أغلقيها جيدًا.
• رصي الفطائر في صينية مدهونة، وادهني الوجه بالبيض المخفوق.
• اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر.
• قدميها دافئة واستمتعي بمذاقها الشهي.