الارشيف

قومي بتتبيل اللحم بالملح والفلفل والقليل من الزيت. اتركيها ينقع لمدة ساعة. قومي بتسخين الزيت...

اقلي البصل في الزيت حتى يذبل ثم أضيفي المشروم والنقانق. أضيفي بقية المكونات ماعدا الجبن...

قومي بتسخين الحمص في القليل من الماء. قومي بتصفية الحمص ثم أضيفي عصير الليمون. أضيفي...

قومي بتقشير الباذنجان وقليه. قومي بفرم الباذنجان ثم أضيفي الطماطم وبقية المكونات. امزجي جيدًا وضعي...

قومي بقلي اللحم في الزيت ثم اغمريه بالماء. أضيفي توابل السلق وغطي القدر حتى ينضج...

ضعي التوابل في مقلاة لمدة 5 دقائق. اتركيها حتى تبرد ثم قومي بطحنها. في قدر...

في وعاء قومي بقلي البصل في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي. أضيفي اللحمة واتركيه حتى...

قومي بغسل الفوارغ بالملح والدقيق. في وعاء قومي بمزج الأرز مع اللحم والسمن والصنوبر والبهارات....

في مقلاة قومي بتحمير الصنوبر في الزيت والزبدة ثم ارفعي الصنوبر وأضيفي البصل واللحم المفروم....

في وعاء قومي بمزج مكونات التتبيلة. أحدثي شقوق في السمك ثم صبي عليه التتبيلة. اتركيه...