هذه هي الطريقة الصحيحة لسلق البيض

يعد التصاق القشرة بالبيض بالإضافة إلى عدم نضوج الصفار من أكثر المشاكل التي يمكن أن تواجهك عند سلق البيض وتحضيره، وعادة ما يلجأ الكثير إلى تناول البيض في الصباح أو المساء وذلك لمزاياه الكثيرة، كاعتباره وجبة خفيفة سهلة التحضير، أو باعتباره وجبة صحية يمكن أن توفر لمتناولها نحو 77 سعرة حرارية.

ولسلق البيض بالطريقة الصحية ما عليك سوى اتباع الخطوات الخمسة التالية :

• ضعي مياه باردة في قدر ثم ضعيه على النار.
• قومي بإضافة ملعقة صغيرة من “بيكربونات الصودا” إلى المياه أو قشر البرتقال أو ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• قومي بوضع البيض في القدر الموضوع على النار لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.
• قومي يإنزال القدر من على النار واستبدلي المياه الساخنة بالمياه الباردة، وانقعي البيض فيه لمدة 5 دقائق قبل تقشيره.
• وأخيرا قومي بتقشير البيض، ولتسهيل عملية التقشير وتسريعها ابدئي بتقشيره من الجهة الفارغة.