تتسارع أغلب ربات البيوت لترصيف الأطعمة في الثلاجة فور اقتناء البقالة لابقائها طازجة لأطول وقت ممكن بعيدا عن التلف، لكن هل تعرفين أن الثلاجة قد تصبح مكان تخزين غير ملائم لبعض الأطعمة؟
أوراق الريحان حساسة للغاية مما يجعلها تذبل بسرعة عند وضعها في الثلاجة، وأيضا ستفقد نكهتها الرائعة بسبب قدرتها على امتصاص الروائح الأخرى.
تعرض العسل للبرودة يجعله يتحول لكريستالات صلبة يصعب إذابتها لاحقا، يمكن تخزين العسل في مرطبان زجاجي محكم الغلق والاحتفاظ به في مكان جاف ومظلم.
لن تساعد برودة الثلاجة على اكتمال نضج الأفوكادو لذلك يمكنك تركه في درجة حرارة الغرفة لتنعمي بمذاقه الأصلي.
تحتوي حبوب القهوة على زيوت طيارة تفقد قوتها جراء برودة الثلاجة، هذا إلى كونها سريعة الامتصاص للروائح الموجودة في الثلاجة. ينصح بتخزين القهوة في مكان مظلم للحفاظ بدرجة حرارة الغرفة لتحصلي على مذاقها الرائع.
تتسبب الحرارة المنخفضة في الثلاجة في تحول النشا الموجود في البطاطس لسكريات مما يغير مذاقها للحلو.
ستفقد نكهتها بسبب البرودة كما أن هواء الثلاجة الرطب يحول دون نضجها بشكل مثالي
من الخضراوات الغنية بالماء ووضعه في الثلاجة يزيد من رطوبته ليصاب بالعفن سريعا. دعيه في مكان مظلم وجاف ليبقى كما هو.
من أبرز المواد التي تتلف عند وضعها في الثلاجة، حيث يكتسب قوام مطاطي ويتقشر ليصاب بالعفن.
(Valium)
