2017-05-16T18:22:44+00:00
تبحث كل السيدات عن فكرة تساعدهم في استكمال تحضير الطعام بشكل مريح أثناء تقطيع البصل ومن دون أن تنهمر دموعهن، ولكن في الواقع بمجرد تمرير السكين على البصل يقوم هذا الأخير بإفراز مادة تسمى “كبريت الأليل” والتي تتفاعل بداخل البصلة لتطلق غاز، وعند اجتماع هذا الغاز مع الماء فإنه يُنتج حمضًا من شأنه أن يثير أجزاء من العين ويصنع الدموع ويزيد من حدتها تدريجيا مع الوقت. وفي ما يلي سنقترح عليكم عدة طرق من شأنها أن تخفف من حدة تقطيع البصل على العينين :
- وضع البصل في الثلاجة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة، حيث من شأنه أن يخفف من كمية “كبريت الأليل” التي يطلقها عند تقطيه، وينصح بعدم تركه لمدة طويلة جدًا حتى لا يطلق رائحته بداخل الثلاجة.
- وضع البصل في المياه لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعه من شأنه أن يخفف من حدته على العين.
- تقطيع البصل تحت الماء أو استخدام البخار من شأنه أن يمنع إطلاق مادة “كبريت الأليل” في الجو، حيث يعمل البخار على سحب وتشتيت الغازات الخارجة من البصلة.
- التنفس من خلال فمك وإخراج لسانك للخارج يجعلك تسحبين الغاز بلسانك المبتل مما سيجنبك من وصول الغاز لأعصاب الشم الموجودة بالقرب من أعصاب الغدد الدمعية، وبذلك ستنعدم الدموع خلال تقطيع البصل.
(Valium)
