لايف ستايل

12 حيلة داخل المطبخ لم تخبرك بها أمك

حيل منزليةحيل منزلية

تبدأ الأم والجدات بتلقين أساليب الطبخ وأسراره لبناتهن منذ الصغر حتى تصبحن في سن الشباب ماهرات، و مهما تعلمن تبقى حيل صغيرة غائبة عنهن لن تستطعن اكتسابها إلا بالممارسة.

ولكننا اليوم سنوفر عليك الكثير من الوقت وسنخبرك ببعض الحيل البسيط التي لن تخبرك بها أمك ولا جدتك وستساعدك كثيرا داخل المطبخ.

إزالة قشر البيض بسهولة

1-5-810x456

قومي بملئ وعاء بالماء البارد ثم أضيفي إليه القليل من صودا الخبز وضعي البيضة. بعد 10 دقائق من الغليان، أخرجيها وضعيها تحت الماء البارد ثم أزيلي القشرة.

الزبدة والشوكولاتة

3-5-810x456 (1)

لا تستخدمي الميكرووند لإذابة الزبدة والشكولاتة فهو غير صحي.

إذا كنت ستستخدمين أحد هذه المكونات في البداية ضعيها بمجرد فتح الفرن لتسخينه،أما إذا كنت ستستخدمينها للزينة فبعد إخراج الطبق من الفرن.

قشري الزنجبيل بملعقة بدل السكين

4-5-810x542
كثيرا ما نستخدم السكين التقليدي للتقشير ولكن هل تعلمين أن هناك أشياء لا تقشر بالسكين فالزنجبيل مثلاً يقشر باستخدام ملعقة صغيرة.

ضعي الزنجبيل في يدك اليسرى و امسكي ملعقة في يدك اليمنى وقطعي بالجزء الخلفي من الملعقة.

رشي القليل من السكر قبل وضع عجينة التارت في الطبق

5-5-810x660

جربي وضع السكر في القالب قبل وضع عجينة الكعكة أو التارت وسوف تدهشك النتائج.

تقطيع اللحم والسمك بسهولة

6-5-1024x685

لتقطيع اللحم أو السمك بسهولة، هناك خدعة بسيط، قومي بتجميد اللحوم لمدة 15 دقيقة وستجدين أنه يصبح من السهل تقطيعها إلى شرائح رقيقة.

تقشير البطاطا دون استخدام السكين

7-5-810x405
تحتوي قشر البطاطا على العديد من الفوائد الصحية، فما رأيك بطهي البطاطا بقشرها ثم تنزعين قشرتها فيما بعد.

ولكي لا تحرقي أصابعك تجنبي لمسها مباشرة بعد اخراجها ،ضعيها بضع دقائق تحت الماء البارد وسترين أن القشرة تنزع بسهولة.

العنب المجمد بدل مكعبات الثلج

8-4-810x608

إذا لم يكن لديك صواني مكعبات الثلج، يمكن للعنب المجمدة أن يحل محل المكعبات، وتقديم المشروبات مع وضع العنب المجمد.. سيكون جميل وممتع.

للحصول على كمية أكثر من عصير الليمون

9-5-1024x770

قبل عصر الليمونة قومي بتدليكها بكلتا يديك ثم اعصريها.

استخدام الملاعق الخشبية

10-5-906x1024

أثناء طهي المعكرونة أو الأرز، ضعي ملعقة خشبية لمنع خروج الماء من القدر.

التخلص من رائحة الثوم والبصل

garlic-onions2

قومي بفرك يديك ببقايا القهوة، و تناولي عيدان البقدونس الاخضر.

تنظيف الثلاجة

امسحيها بالخل وضعي قطعة فحم ببابها.

cleaning-fridge

تخلصي من روائح القلي

bad-breath

بعد الانتهاء من الطبخ غلي كوب من الماء مع قليل من مسحوق القرفة وشريحة من التفاح، ستختفي روائح الطعام المزعجة.

 

اترك تعليقاً