وصفة الفطائر الهندية المحشوة بالبطاطس
- نشر في: 15 ديسمبر، 2016
- بواسطة: شيماء
2016-12-15T19:32:34+00:00
المكونات
العجينة:
- 4 أكواب ونصف دقيق
- كوب ونصف ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
الحشوة:
- 4 حبات بطاطس مسلوقة
- 2 حبات بصل مفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 2 حبات فلفل مفروم
- ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
- في وعاء قومي بمزج مكونات العجينة واتركيها جانبًا لمدة 40 دقيقة حتى تختمر بعد تقسيمها إلى كرات.
- في مقلاة قومي بتقلية البصل في الزيت حتى يذبل ثم أضيفي بقية المكونات.
- أزيلي المقلاة من النار بعد أن تنضج الحشوة.
- قومي بفرد العجينة وضعي الحشوة في وسطها واحكمي اغلاقها.
- قومي بدهن العجينة بالزيت.
- ضعي الفطائر فوق الصاج الساخن حتى تتحمر وتنضج.
