تعتبر وجبة الفطور من الوجبات الأساسية للحصول على دفعة من الطاقة والنشاط في بداية اليوم. لكن الوقوع في بعض الأخطاء يجعل هذه الوجبة تفقد قيمتها الغذائية.
تابعي مقال اليوم لتكتشفي أخطاء وطهي وجبة الفطور وطريقة تجنبها.
يعد السكر من العناصر الغير محبذة على وجبة الإفطار حيث يعطي شحنة من النشاط في البداية ثم يتعرض الجسم للخمول وفقدان الطاقة، ويمكن تجنبه من خلال:
1- تناول الحبوب الكاملة غير المحلاة.
2- تجنب المعجنات المصنوعة من الدقيق الأبيض وتناول شرائح خبز الحبوب الكاملة.
3- إضافة التوت الطازج أو المجفف مع الجوز مفروم لطبق الشوفان.
4- إضافة شراب القيقب أو ملعقة صغيرة من السكر البني للتحلية.
البروتين أحد العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في فترة الصباح لتعزيز قدرة التحمل، يمكن الحصول عليه من خلال شرب الحليب أو إضافة زبدة فول سوداني أو زبدة لوز لشرائح الخبز المحمص.
الحبوب الكاملة مصدر طبيعي للفيتامينات والمعادن الأساسية،
لذلك ينصح بتناول حبوب الإفطار الساخنة أو الباردة غير المحلاة التي تصنع من الحبوب الكاملة.
للحصول على الألياف التي تعزز عمل الجهاز الهضمي ينصح بإضافة الخضراوات على مائدة الإفطار، حضري عجة مع الفطر ولفلفل والبصل.
أما بالنسبة للثمار فيمكن تناول ثمرة جريب فروت أو حبة برتقال مع التوست، إضافة التوت أو زبيب أو الموز المجفف إلى الحبوب الكاملة.
تجنبي المعجنات المصنوعة من الدقيق الأبيض أو الخبز واستبدليها بطبق من البيض المسلوق، المكسرات والفواكه الطازجة أو عصير سموذي الفواكه وغيرها من الأطعمة التي ذكرناها في السابق.
