خطوات تجهيز طاجن لسان عصفور
- نشر في: 28 نوفمبر، 2020
- بواسطة: شيماء
2020-11-28T16:09:04+00:00
المكونات
- 500غ معكرونة لسان عصفور (اورزو)
- 1/2 كوب رب الطماطم
- حبة بصل (مفروم ناعم)
- 250غ لحم (مفروم ناعم)
- 1/2 ملعقة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة بهار
- 2 أكواب ماء
- كوب مرق دجاج
- 3 ملاعق زبدة
- 1/3 كوب جبنة بازميزان (للوجه)
- بقدونس (مفروم ناعم للزينة)
طريقة التحضير
- قومي بإذابة رب البندورة بالماء.
- في مقلاة قومي بإذابة الزبدة ثم اضيفي البصل واللحم والبهارات والملح والفلفل.
- قومي بتحميص المكرونة في الزبدة حتى يصبح لونها ذهبي.
- أضيفي المرق وخليط رب البندورة بالماء واللحم المفروم.
- في طبق الفرن ضعي الخليط واتركيه في الفرن حتى ينضج.
- عند التقديم رشي الجبنة على الوجه والبقدونس المفروم.
