كيفية تجهيز كرات السمك المقرمشة

طريقة التحضير

• في وعاء ضعي فيليه السمك، والبقسماط، وصفار البيض، وعصير الليمون، والبقدونس المفروم، والبابريكا، والملح، والكمون، والمستردة والفلفل.
• قلبي المكونات حتى تتداخل.
• قومي بتشكيل الخليط إلى كرات ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
• غمسي الكرات في الطحين، ثم في البيض، ثم في البقسماط.
• اقلي كرات السمك حتى تصبح ذهبية اللون.