نشرت مجلة “فرويندين” الألمانية مقالا في موقعها الإلكتروني حول فوائد “السبانخ” الذي يعتبر ضمن أنواع الخضروات الورقية، وحول أهميته للوقاية من عدة أمراض، كالنوبات القلبية والتجلطات الدموية، وذلك بفضل احتوائه على “النترات” ومضادات الأكسدة، كما يحمي أيضا من سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان الجلد والسكري، وذلك بفضل احتوائه على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ” أ ، د ، ب ، ك”، والمعادن المهمة للجسم مثل البوتاسيوم والمغنسيوم والحديد والمنغنيز وحمض الفوليك، حيث قالت في المقال بأن “السبانخ يقي من الأمراض، لأن هذا النوع من الخضار يزخر بالنترات، التي تنتج أحادي أكسيد النيتروجين، مما يساعد الجسم على منع حدوث التجلطات الدموية والنوبات القلبية”. وفي ما يلي سنقدم لكم بعض فوائد السبانخ :
