ألذ باستا بالربيان والصلصة الخضراء

طريقة التحضير

• قومي بتقلية الجمبري في 3 ملاعق من زيت الزيتون مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
• في قدر صغير قومي بتغلية 3 أكواب من الماء ثم أضيفي البقدونس والنعناع لمدة 3 دقائق.
• قومي برفع البقدونس والنعناع وضعيهم في الماء المثلج.
• قومي بفرم البقدونس مع النعناع والثوم واللوز ورشة ملح مع إضافة الزيت تدريجيًا حتى تتحصلي على صلصة ناعمة.
• صبي القليل من صلصة البيستو على الجمبري.
• ضعي الكمية المتبقية من الصلصة مع المعكرونة المسلوقة والقليل من ماء السلق والشطة المجروشة.
• في طبق التقديم ضعي المعكرونة وصبي فوقها مزيج الجمبري.