كشفت دراسة مسحية بريطانية أن ثلث السيدات اللاتي يتبعن حمية غذائية لإنقاص الوزن يزيد وزنهن في أغبل الأحيان، وتقول سينثيا ساس، خبيرة التغذية الأمريكية، أن هذه تجربة متكررة مع العديد من السيدات وهو أمر متكرر الحدوث بسبب وجود عدة عوامل:
وجدت الدراسة البريطانية أن سيدة من بين كل 3 سيدات يتبعن حمية لإنقاص الوزن فقط تنجح في تخفيظ وزنها، والمشكلة أن الكثير من تلك النظم الغذائية تكون صارمة جدا حتى تتحول إلى شكل مؤلم يسبب اضطرابات في الهضم، فمثلا نجد بعض الحميات تعتمد على إنقاص الدهون الأمر الذي يؤدي إلى زيادة الكربوهيدرات التي لا يستطيع الجسم حرقها، ليتم اختزانها في الخلايا الدهنية، كما أن هناك نظما غذائية تسمح بتناول كميات غير محدودة من الأطعمة وهو يشجع الجسم على الإكثار من الطعام.
من الأمور التي تجعل النظام الغذائي غير قابلا للتطبيق هو أن بعض الأشخاص يبدأون الحمية غذائية ثم يخالفونها لأن نظام الحمية قاس ومعقد، وفي كثير من مناحي الحياة نقبل مبدأ عدم الكمال، بل نعتبر الإخفاق فرصة للتعلملكننا لا نتسامح أبدا مع الإخفاق في الحمية.
تناول طعام لا تحبينه يخلق عندك شعورا بالحرمان والامتعاض، وهو الأمر الذي يزيد من هرمونات الضغط، وبذلك تزيد من الرغبة في تناول الطعام.
