وصفات الشوربة لتقليل الوزن في شهر رمضان

إذا كنت تحرصين على خسارة الوزن في شهر رمضان وتنوين استبدال الوجبات الدسمة والسكريات بطعام صحي وغني بالمعادن والفيتامينات نحن نقترح عليك مجموعة من وصفات الشوربة الغنية بالفوائد الغذائية الفقيرة من السعيرات الحرارية والتي يمكنك إضافتها إلى روتين النظام الغذائي اليومي لتزويد الجسم بالألياف والبروتينات.

حساء البروكلي والكاجو

ميزة هذا الحساء أنه غني الألياف التي تعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف والدهون الصحية للجسم.

المكونات:

• 6 حبات بروكلي.
• ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم.
• فلفل وملح.
• 1 ملعقة من الكاجو الخام.
• 5 أكواب من حساء الخضار منخفض الصوديوم.
• ملعقة كبيرة من زيت الكانولا.
• بصلة صغيرة.
• اثنين من فصوص الثوم المفروم.

طريقة التحضير:

• انقعي الكاجو لمدة ساعة كاملة في الماء الساخن.
• امزجي الكاجو مع مرق الخضار.
• قلي الثوم والبصل،والبروكلي لمدة 3 دقائق.
• أضيفي خليط الكاجو، وحساء الخضار، وصلصة الصويا، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 12 دقيقة حتى يُصبح ناضجًا.
• اطفئي النار واتركي الخليط إلى أن يبرد قليلاً.
• اخلطي جميع المكونات في الخلاط.
• أعيدي الشوربة إلى النار وأضيفي إليها خل التفاح، والملح والفلفل حسب الذوق.

شوربة الطماطم والعدس

غنية بالألياف بحيث تُساعدة على التحكم في الشهية وكبح الشعور بالجوع، مضاف إليها الزنجبيل المميز بخصائصه المثالية في ما يتعلق بتحسين عملية التمثيل الغذائي.

المكونات:

• بصلة مقطعة.
• جزرتين مفرومتين.
• ملعقتين كبيرتين من  الزنجبيل مبشور.
• كوبين من العدس البني.
• كوب من الطماطم المطحونة.
• 5 أكواب من حساء الخضار منخفض الصوديوم.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• زبادي قليل الدسم.
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقتين صغيرتين من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير:

• قلى البصل والجزر في زيت الزيتون من 5 إلى 7 دقائق.
• أضيفي الثوم، والزنجبيل، ومعجون الطماطم، وباقي البهارلت والتوابل.
• قومي بطهي المكونات لمدة دقيقة، حتى تفوح رائحتها.
• أضيفي العدس والطماطم المسحوقة، وحساء الخضار، والملح والفلفل حسب الرغبة.
• غطي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة إلى أن تنضج.
• تناولي الشوربة ساخنة مع ملعقة من الزبادي حسب الرغبة.