خطوات تجهيز الباذنجان المحشي في الفرن
- نشر في: 28 يوليو، 2017
- بواسطة: سارة
2017-07-28T20:13:38+00:00
المكونات
- 5 حبات باذنجان
- زيت للقلي
- فلفل رومي مقطع إلى شرائح
- 2 ملاعق كبيرة طماطم مذوبة في الماء
لتجهيز الحشوة:
- 250غ لحم مفروم
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- بصلة مفرومة
- 1/2 ملعقة ملح
- رشة فلفل أسود
- رشة قرفة
طريقة التحضير
- قومي بقلي الباذنجان في الزيت لمدة 5 دقائق ثم ضعيهم في محارم ورقية.
- لتجهيز الحشوة قومي بتقلية البصل ثم أضيفي اللحم والتوابل.
- قلبي المكونات حتى ينضج اللحم.
- قطعي حبات الباذنجان إلى نصفين ثم ضعي الحشوة.
- ضعي الباذنجان في الصينية ثم صبي صلصة الطماطم فوقها وشرائح الفلفل الرومي.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
