تعرفي على فوائد نبتة الهليون للجسم

الهليون هو واحد من النباتات المعروفة منذ القدم والمشهورة خاصةً لدى الرومان ويحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة مثل الحديد، الفوسفور، النياسين، فيتامين أ وحمض الأسكوربيك وغيرها، ومن خلال هذا المقال سنقدم لك عزيزتي مجموعة من الفوائد لهذه النبتة:

• يقي الهليون من الأمراض السرطانية من خلال احتوائه على نسبة عالية من فيتامين ب 6 وفيتامين أ.
• يساعد على إدرار البول ويساعد على الوقاية من أمراض الكلى.
• فاتح للشهية ويحسن وظائف الأوعية الدموية ووظائق القلب.
• يمنع تخثر الدم ويقي من أمراض القلب وضغط الدم.
• يحتوي الهليون على سعرات حرارية منخفضة لذلك يستعمل في العديد من الأنظمة الغذائية الصحية وعدة أنواع من الريجيم.
• فعال في علاج مرض السكري واحتقان الكبد. ويوفر الحماية اللازمة للوقاية من الإصابة بمرض الأكزيما الذي يسبب تشققات الجلد وجفافه من خلال احتوائه على المنغنيز وفيتامين أ . (Modafinil) (lasvegasoms.com)
• الهليون له القدرة على محاربة الربو والتوتر العصبي.

وفيما يلي مجموعة من وصفات الهليون:

وصفة الهليون المتبل

المقادير:

• ربع كوب من الشوفان.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ربع كوب من أوراق الريحان.
• ربع كوب من الجوز.
• ربع كيلو من الهليون النصف مسلوق.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• 2 فص من الثوم.
• 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• ضعي مقلاة على النار واسكبي ملعقة واحدة من الزيت وكمية الهليون مع دبس الرمان
• وملعقة ليمون ورشة ملح وفلفل ثم ضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق.
• حضرى غموس الشوفان بالخلاط الكهربائي والمتكون بالأساس من الريحان مع الزيت والثوم و جبن البارميزان والشوفان والجوز والملح وقومى بوضع الهليون في طبق التقديم وبجانبه غموس الشوفان

وصفة الهليون والبيض

المقادير:

• 12 بيضة كبيرة.
• 60 مل من الكريمة الطازجة أو الحليب الكامل الدسم.
• ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً.
• 300غ من الهليون الصغير الرفيع.
• 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون الفاخر.
• 200غ من جبنة الماعز المقطعة إلى دوائر سماكتها 1 سم.

طريقة التحضير:

• احضري وعاء واسكبي البيض واخفقي جيدًا ثم أضيفي معه الكريمة والملح والفلفل .
• ثم قطعى أطراف أعناق الهليون ويحتفظ بها جانباً.
• احضري مقلاة وضعي زيت الزيتون ثم أضيفي أعناق الهليون واتركيها على نار قوية، من دون تحريك، لمدة دقيقة واحدة.
• تقلب المقلاة بين الحين والآخر لطهو أعناق الهليون على الوجه الآخر، بعدها أضيفي أطراف الهليون المقطوعة ومزيج البيض.
• ثم خففى النار لتصبح متوسطة ويطهى البيض من دون تحريك حتى تستوى
• حركي المقلاة قليلاً كي ينضج البيض بالتساوي ثم أضيفي الجبنة على الوجه ثم ضعيها فى الفرن تحت الشواية لمدة دقيقة تقريباً حتى تذوب الجبنة.