فوائد مضغ الطعام جيدا وأضرار عدم مضغه

يقوم الكثير من الأشخاص بتناول وجباتهم بدون مضغ تماما، أو على الأقل بدون أن يتم مضغها جيدا، وغالبا ما يكون الشخص متعجلا فيتناول طعامه بهذه الطريقة، أو أن هذه العادة السيئة هي عادة أساسية لديه، دون أن يدرك أن هذه العادة من الممكن أن تكون سببا هاما وأساسيا وراء العديد من المشكلات التي يعاني منها، والتوقف عنها يعالج هذه المشكلات المختلفة.

مضغ الطعام جيدا له فوائد عديدة من أهمها:

• مضغ الطعام جيدا يمنع من تناول كميات كبيرة من الأطعمة وبالتالي فهو يحمينا من الإصابة بمرض السمنة والوزن الزائد نتيجة التهام كميات كبيرة من الأطعمة.
• يساعد المضغ في الحد من الشراهة والإفراط في الطعام، فأثناء عملية المضغ الجيد يكتفى الجسم بما أخذه من طعام وإذا لم يتم مضغ الطعام بصورة جيدة ووقت كافٍ، فإن المعدة ستطلب المزيد منه خاصة أنه ثبت أن المعدة تستطيع استيعاب كمية من الطعام تساوى ضعف المعدل العادي لسعتها.
• المضغ الجيد للطعام يحد من مشاكل الحموضة وارتجاع المعدة.
• يمنع الإصابة بحرقة في المعدة.
• المضغ الجيد للطعام يساعد في التخلص من مشاكل سوء الهضم.
• المضغ الجيد للطعام يساعد في التخلص من مرض ارتجاع المريء المؤلم.
• المضغ يساهم في قتل الجراثيم الموجودة في الطعام ويحول دون دخولها إلى الجسم، وحمض الهيدروليك الذى تفرزه المعدة لا يستطيع اختراق الطعام الذى لم يمضغ جيدا.
• مضغ الطعام جيدا يمنع إدخال كميات كبيرة من الهواء إلى المعدة مما يحسن من عملها للقيام بعملية الهضم.

أضرار تناول الطعام دون مضغ جيد:

• تتسبب هذه العادة في زيادة الوزن، فبلع الطعام دون مضغ جيد يدخل الطعام إلى الجسم على هيئة كتل صغيرة، مما يجعل الجسم يواجه صعوبة في هضم هذا الطعام والاستفادة منه في صورة طاقة، وبالتالي يعجز الجسم أيضا عن حرق هذا الطعام، فما يكون هناك طريق إلا تخزين هذا الطعام في صورة دهون.
• يسبب عدم مضغ الطعام تراكم الغازات في البطن، فعدم مضغ الطعام يمنع هضمه بسهولة، مما يسبب تراكم الغازات في الجسم، وهذه الغازات ينتج عنها آلام في البطن، ومغص شديد في الكثير من الأحيان، ومضغ الطعام بشكل جيد يزيل هذه المشكلة تماما، ويحسن من عملية الهضم .
• بلع الطعام بدون مضغ يتسبب في عدم استفادة الجسم بأي من العناصر الغذائية المفيدة الموجودة في الطعام، فمهما تناولتِ من طعام صحي دون مضغه جيدا، فتأكدي أن جسمكِ لن يستفد بهذا الطعام على الإطلاق، فالجسم يحصل على العناصر الغذائية التي يحتاجها من الطعام الذي يمكنه هضمه بسهولة، وهو ما لا يتحقق مع الطعام غير الممضوغ جيدا.
• زيادة الشهية والشراهة من أضرار عدم مضغ الطعام وبلعه، حيث أن هذه العادة تزيد من الجوع لديكِ، وتجعلكِ تتناولين المزيد من الطعام، وبالتالي يزيد وزنكِ بشكل كبير.
• يحدث الإمساك عندما تحدث اضطرابات في عملية الهضم، وعند بلع الطعام دون مضغه جيدا، يجد الجهاز الهضمي صعوبة في بلع وتفتيت الطعام، مما يؤدي إلى تراكمه ككتل صلبة دون هضم، وبالتالي يجد الشخص نفسه يعاني من الإمساك.