طريقة تحضير الكبة التركية

طريقة التحضير

• لتجهيز الحشوة عليك بقلي البصل في الزيت ثم أضيفي اللحمة والملح والفلفل الأسود والأحمر.
• قلبي حتى ينضج اللحم ثم أضيفي بقية المكونات واتركي الحشوة حتى تبرد.
• في وعاء قومي بمزج البرغل الناعم مع السميد والملح ثم أضيفي الماء.
• افركي المكونات حتى تتحصلي على عجينة اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
• اخرجي العجينة من الثلاجة وأضيفي الطماطم والفلفل الأسود والأحمر والبابريكا.
• قلبي العجينة في العجانة الكهربائية حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
• قومي بتشكيل الكبة وضعي القليل من الحشوة وقومي بإغلاقها بالقليل من الماء.
• اقلي الكبة واستمتعي بتناولها.