طريقة تجهيز ستيك اللحم مع صوص الفطر

طريقة التحضير

• لتجهيز صلصة الفطر عليك إذابة الزبدة في مقلاة ثم أضيفي الفطر والثوم.
• قلبي المكونات حتى تذبل ثم أضيفي الدقيق حتى يصبح لونه ذهبي.
• أضيفي مرق اللحم تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تتحصلي على مزيج كثيف.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود.
• اتركي المزيج حتى يغلي ثم أزيلي المقلاة من على النار.
• لتجهيز الستيك قومي بتتبيله بالملح والفلفل ثم اقليه في المقلاة من الطرفين حتى ينضج.
• ضعي الستيك في طبق التقديم ثم صبي صلصة الفطر.