2019-11-05T02:20:37+00:00
المكونات
- لحم مقطع أو قطع دجاج حسب الذوق
- حبتان (2) من البطاطا مقطعة قطع متوسطة
- 3 حبات جزر مقطعة قطع متوسطة
- 3 حبات طماطم مفرومة
- حبة بصل كبيرة
- حبتان (2) لومي أسود
- معجون طماطم
- بهارات مشكلة
- ملح حسب الذوق
- 3 كؤوس دقيق
- كمأة (فطر) اختيارية
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والماء واعجنيه لتحصلي على عجينة ملساء.
- حمري البصل والثوم والدجاج أو اللحم والبهارات.
- أضيفي الملح والطماطم ومعجون الطماطم والماء.
- اجعلي مستوى الماء يغطي اللحم واتركيه لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي الخضار (بما فيها الكمأة).
- قسمي العجينة في شكل كويرات صغيرة.
- ضعي الكويرات في المرق وسط القدر .
