كيفية تجهيز المقلوبة بالباذنجان
- نشر في: 9 مايو، 2025
- بواسطة: شيماء
2025-05-09T19:31:41+00:00 
المكونات
- 2 أكواب أرز
- 2 حبات باذنجان مقطعة ومقلية
- 500 غرام لحم مفروم أو مكعبات
- 1 بصلة مفرومة
- بهارات مشكلة، ملح، فلفل
طريقة التحضير
- يقلى اللحم مع البصل والبهارات.
- يرتب الباذنجان في قاع القدر، ثم اللحم، ثم الأرز.
- يضاف الماء حتى يغمر الأرز، ويطهى على نار هادئة.
- تقلب المقلوبة في طبق التقديم وتزين.
