خطوات تجهيز دجاج مشوي بالفرن مع الفطر
- نشر في: 28 أغسطس، 2020
- بواسطة: شيماء
2020-08-28T22:21:04+00:00
المكونات
- 4 صدور دجاج (مقطع أنصاف)
- 1/3 كوب طحين
- 3 ملاعق زبدة
- 2 أكواب فطر (طازج ومقطع شرائح)
- 1/2 كوب مرق دجاج
- 1/3 ملعقة ملح
- 1/3 ملعقة فلفل أسود
- 1/3 كوب جبن موزاريلا (مبشور)
- 1/3 كوب جبن البارميزان (مبشور)
- 3 أعواد بصل أخضر (مفروم)
طريقة التحضير
- باستخدام المطرقة قومي بدق صدر الدجاج حتى يصبح رقيق
- قومي بتغميس الدجاج بالطحين من كل الجهات.
- في مقلاة على النار ضعي الزبدة وقلبي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبي.
- أزيلي قطع الدجاج ثم ضعي الفطر وقلبي حتى يصبح طري ثم أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق ويصبح الصوص كثيف.
- صبي المزيج فوق الدجاج المحمر وري البارميزان ثم ضعي الطبق في الفرن لمدة 15 دقيقة.
