خطوات تجهيز قوارب الباذنجان

طريقة التحضير

• قطعي الباذنجان بالطول ثم رشيه بالملح واتركيه لمدة نصف ساعة.
• قومي بتحمير الباذنجان وانزعي القليل من اللب.
• في مقلاة على النار ضعي اللحم المفروم والبصل والثوم .
• أضيفي الملح ثم الحمص المسلوق.
• في طبق الفرن ضعي الباذنجان ثم الحشوة.
• اخرجي الطبق من الفرن بعد أن ينضج.