طريقة إعداد كبسة الدجاج

طريقة التحضير

• قومي بتسخين الزيت في المقلاة ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تتحمر.
• في قدر كبير ضعي قطع الدجاج المحمرة ثم أضيفي الماء.
• أضيفي القرفة، والملح، واللومي، والهيل، وورق الغار.
• اتركي المكونات تغلي على النار حتى ينضج الدجاج.
• في قدر اخر على النار قومي بتشويح البصل في الزيت ثم أضيفي الطماطم.
• اضيفي  الكمون، والكزبرة المطحونة، وبهارات الكبسة، واستمري في التقليب.
• صبي مرق الدجاج فوق المكونات، وأضيفي برش الليمون واتركيها حتى تغلي.
• أضيفي الأرز واتركي المزيج حتى ينضج.
• في طبق ضعي الأرز ثم وزعي قطع الدجاج فوقه والمكسرات.