طريقة تجهيز معمول هش وطري

11مشاهدة
  • اسم الوصفة: طريقة تجهيز معمول هش وطري
  • نوع الوصفة: حلويات
  • وقت الطبخ: 15دقيقة
  • نوع الوصفة: سهلة

المكونات

  • 900غ سميد خشن
  • 150غ سميد ناعم
  • 550غ زبدة ذائبة
  • 125 مل ماء ورد
  • 30 مل ماء زهر
  • 1/2 كوب حليب

للحشوة:

  • 2 أكواب ونصف تمر منزوع النواة
  • 1/2 كوب نصف زبدة ذائبة

طريقة التحضير

  • في وعاء قومي بمزج السميد الخشن مع الناعم ثم أضيفي الزبدة وامزجي جيدًا.
  • أضيفي ماء الورد وماء الزهر ثم اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة.
  • أضيفي الحليب وادعكي جيدًا حتى تتداخل المكونات.
  • في الخلاط الكهربائي قومي بمزج التمر مع الزبدة حتى تتحصلي على مزيج متجانس.
  • قومي بتشكيل الحشوة إلى كرات صغيرة.
  • قومي بتشكيل العجينة في يديك ثم ضعي الحشوة في الوسط وضعيها في الة المعمول.
  • ضعي أقراص المعمول في صينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.

اترك تعليقاً