طريقة تحضير مجبوس اللحم

طريقة التحضير

• قطعي اللحم إلى قطع متساوية ومن المحبذ أن تكون كبيرة.
• ضعي اللحم على النار مع البهارات والبصل وواصلي التحريك حتى تنضج البهارات.
• أضيفي الثوم والزنجبيل والماء والملح واسلقي اللحم.
• ارفعي اللحم وصفي مرقه.
• أضيفي الأرز المنقوع إلى المرق واتركيه حتى ينضج.
• أضيفي ماء الورد والزعفران على جانب الأرز.
• ادهني اللحم بالزعفران واقليه.
• اسكبي الأرز وزينيه بالأرز والزعفران وضعي فوقه اللحم.