كيفية تجهيز ريش مشوية بالفرن

طريقة التحضير

• في وعاء، قومي بمزج الكمون مع الفلفل الأحمر والبابريكا.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطي.
• جففي الريش بواسطة محارم ورقيّة.
• قومي بتتبيل الريش من الجهتين بخلطة التوابل وضعيها في كيس نايلون.
• ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
• قومي بتسخي الشواية واهنيها بالزيت.
• إشوي كلّ جهة من الريش لمدة 7 دقائق.
• ادهني الجهتين بصلصة الباربيكيو وتابعي شوي الريش حتى تنضج تماما.
• استمتعي بتناولها ساخنة.