تعلمي معنا كيفية تجهيز الصمون العراقي الأصلي

طريقة التحضير

• قومي بإذابة الخميرة مع السكر في كوب ماء فاتر واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
• قومي بمزج جميع المكونات في العجانة الكهربائية.
• يمكنك إضافة الطحين إذا كان المزيج لزج.
• اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة.
• قسمي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10.
• شكل العجينة على شكل قوارب.
• ضعي الصمون في الفرن وغطيها لمدة 30 دقيقة.
• اخفقي البيض مع الماء وادهني العجينة ثم رشي السمسم.
• ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللن الذهبي.