خطوات تجهيز الجبنة في البيت
- نشر في: 13 ديسمبر، 2016
- بواسطة: شيماء
2016-12-13T17:35:56+00:00
المكونات
- كوب وربع ماء
- ملعقة صغيرة ونصف حامض ليمون
- 1/4 قرص منفحة
- 4 لتر حليب كامل الدسم
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- قومي بإذابة حامض الليمون في كوب من الماء.
- في وعاء اخر قومي بإذابة المنفحة في ربع كوب من الماء.
- قومي بتسخين الحليب ثم أضيفي المنفحة وامزجي لمدة 30 ثانية وغطي القدر.
- اتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق ثم قطعي المزيج بالسكين.
- أعيدي القدر على النار وامزجي لمدة 5 دقائق ثم قومي بتصفية الخليط.
- في وعاء قومي بتشكيل كرات باستخدام يديك ثم صبي الملح الذائب في كوب من الماء فوقها.
- أغلقي الوعاء واحفظي الجبنة في الثلاجة.
