خطوات تجهيز بلح الشام
- نشر في: 28 مايو، 2017
- بواسطة: شيماء
2017-05-28T03:24:25+00:00
المكونات
- 6 بيضات
- 25غ زبدة
- 300 غ دقيق
- 25غ حليب
- 4 ملاعق كبيرة ماء
لتحضير القطر:
- 4 أكواب سكر
- 3 أكواب ماء
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
- قومي بتغلية الماء مع الحليب والزبدة ثم أضيفي الدقيق مع التحريك المستمر.
- بعد أن تتحصلي على مزيج متجانس أزيلي القدر من على النار لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البيض تدريجيًا.
- قومي بخلط المكونات بسرعة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
- قومي بتشكيل العجينة إلى أصابع.
- في قدر على النار قومي بتحضير القطر حيث عليك تسخين الماء والسكر ثم أضيفي عصير الليمون بعد أن يذوب الأخير.
- قومي بتقلية الأصابع ثم ضعيها مباشرة في القطر.
- ضعي بلح الشام في طبق التقديم.
