طريقة إعداد حلوى الحلقوم التركية

طريقة التحضير

• في قدر على درجة حرارة متوسطة قومي بإذابة سكر الجلوكوز والسكر الأبيض في 20 مل من الماء.
• امزجي دقيق الذرة مع كمية الماء المتبقية واستمري في التقليب فوق الموقد حتى يثخن المزيج.
• أضيفي مزيج السكر واسمتري في التقليب حتى لاتظهر تكتلات.
• اتركي الخليط يغلي لمدة 3 ساعات على درجة نار منخفضة.
• أضيفي عصير الليمون والمستكة وماء الزهر.
• اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
• في صينية قومي برش دقيق الذرة.
• صبي الحلقوم واتركيه يبرد لمدة 24 ساعة.
• قومي بتقطيع فيما بعد إلى مكعبات ثم انثري عليه السكر البودرة.
• ضعي الحلقوم في طبق التقديم.