طريقة تجهيز اليانسونية الفلسطينية
- نشر في: 27 مارس، 2019
- بواسطة: شيماء
2019-03-27T10:27:26+00:00
المكونات
- 2 أكواب من دقيق القمح
- 2 أكواب و نصف من السميد الناعم
- 3 ملاعق طعام من السمسم
- 2 ملاعق طعام من حبة البركة
- 2 ملاعق طعام يانسون حب
- كوب ماء ساخن
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- نصف كوب زيت ذرة
طريقة التحضير
- قومي بنقع اليانسون في الماء الساخن.
- قومي بإذابة الخميرة في الماء الدافئ.
- قومي بمزج المكونات الجافة مع الزيت ثم أضيفي مزيج الخميرة واليانسون مع الماء المنقوع فيه.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- ضعي ورق الزبدة في صينية الفرن ثم افردي العجينة بسمك 2 سم.
- قومي بتقطيعها إلى مكعبات وضعيها في الفرن.
- بعد أن تنضج وتكتسب لون ذهبي اخرجيها وصبي عليها القطر.
