طريقة تجهيز حلى الأناناس

طريقة التحضير

• في وعاء قومي بمزج صفار البيض مع النشا حتى يصبح ناعم.
• في قدر ضعي الحليب مع الحليب المكثف المحلى على نار متوسطة وقلبي حتى يصل إلى درجة الغليان.
• أزيلي القدر عن النار وأضيفي الحليب بشكل بطيء لصفار البيض المخلوط مع النشا مع التحريك حتى تتجانس المكونات.
• أعيدي القدر فوق النار مع التقليب المستمر بملعقة خشبية حتى يثخن.
• غطي أصابع بسكويت الليدي فينجر بعصير الأناناس.
• وزعي طبقة من الكريمة المخفوقة والأناناس فوق البسكويت ثم طبقة من خليط الكاسترد المحضر من الحليب والبيض (يمكنك توزيع الكميات لعمل طبقات حسب الرغبة).
• رشي اللوز المحمص على الوجه واتركي الطبق أو الكاسات في الثلاجة حتى التقديم.